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お久しぶりです

 投稿者：new  投稿日：2001年12月 1日(土)07時31分47秒 		返信・引用
  お世話になっております。アジアの黄昏のnewです。
ご挨拶まで、久しぶりにサイトをリニューアルしました。見た目はあまり変わってないんですが、かなりの力作です。当分更新できそうに無いです。また遊びに来てください。それでは今後ともよろしくお願いいたします。

http://www.geocities.co.jp/SilkRoad/5148/

  

更新できなくて・・・。

 投稿者：anjing  投稿日：2001年10月27日(土)00時38分52秒 		返信・引用
  忙しくて、ホームページの書き換える＝更新＝時間がなかなか作れません。徐々に書いていますので、お待ちください。ごめんなさいm(_ _)m  
ケータイで撮った動画を掲示板に投稿

ミャンマーから帰ってきました。

 投稿者：anjing  投稿日：2001年 8月 9日(木)00時23分5秒 		返信・引用
  ミャンマーから帰って参りました。５年間の植林活動はとりあえず一区切りです。帰って来て早々・・来年はどーしましょう？('.')？　活動報告等は追って掲載しますので、ぜひ、ご覧になってください。それまでは、眞鍋かをりさんの写真でも見ていてくださいね。（女性の方ゴメンナサイ。）  

植林ツアー募集状況２

 投稿者：ANJING  投稿日：2001年 7月 6日(金)23時52分48秒 		返信・引用
  ミャンマー植林ツアーは6月末現在、25名の方が参加してくださいます。まだまだ少ないです(T_T)　引き続き7月10日まで募集期間を延長しましたので、ぜひ、ご参加をお待ちしています！！  

ミャンマーの食文化　

 投稿者：Aung  投稿日：2001年 6月26日(火)00時21分11秒 		返信・引用
  akisyさん、はじめまして、パソコンの調子が悪いので遅くなりました。
ごめんなさい。ミャンマーに関することで何が質問あればいつでもどうぞ。

ａｎｊｉｎｇさんへ、植林ツアー参加者が２０名を超えたらしいですね。
参加者もっと増えればいいですね。ところでａｎｊｉｎｇさんも
参加するのでしょうか？ 		 
ケータイで撮った動画を掲示板に投稿

植林ツアー募集状況。

 投稿者：anjing  投稿日：2001年 5月18日(金)23時49分35秒 		返信・引用
  今週現在、植林ツアー参加をお申し込みくださった方は１２名です。まだまだ空きがありますので、夏に海外旅行等を計画されているみなさん！　お待ちしてまーす！！  
お得なプロバイダーとくとくBB

Re:ミャンマーの食文化

 投稿者：akisy  投稿日：2001年 5月 4日(金)21時08分1秒 		返信・引用
  Aungさん，始めまして。
基礎知識になる情報を色々とありがとうございます。
「アジア怪食紀行，小泉武夫著」を読了しました。
非常に面白い本でした。
この中でもミャンマーの食べ物が紹介されていました。
特に興味深かったのは，お茶を発酵させたもので，食べるんですね。出汁に使ったりして。
あと死ぬほど辛い唐辛子ソースが写真付きで紹介されていて，真っ赤で，見るからに辛そうでした。
 		 

ア　サー

 投稿者：Aung  投稿日：2001年 4月30日(月)14時50分37秒 		返信・引用
  ミャンマーの食文化の由来はインド、中国、タイなどからです。
ミャンマーでは発酵食品として白菜、大根、にんにく、マンゴ、もやし、レモンなど野菜を使った漬物、海老、魚、豚など肉類を発酵して作った食べ物や米を発酵して作ったそうめんなど食べ物たくさんあります。
発酵飲料としてはタマリンを発酵した飲み物、餅米を原料とするどぶろく（カチン州の飲み物）などがあります。

お米を作って食べるのは，日本と同じです。
大豆系の醤油ありますが中華料理でよく使う醤油に似ています。
パガン地方では豆を使った有名な”ポンエｲージー”という料理があります。
納豆、ナムプラー、ココナッツなどを使った料理がたくさんあります。
 		 
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Re:無題（？）

 投稿者：akisy  投稿日：2001年 4月27日(金)22時49分24秒 		返信・引用
  いろいろと紹介していただいて，感謝します。
本日，「アジア怪食紀行，小泉武夫著」という本を買ってきました。
偶然みつけたんですが，ミャンマーの食品を紹介しています。
著者は発酵食品の専門家ですね。農大の先生です。
面白そうです。
んじゃ，またね。
 		 
お得なプロバイダーとくとくBB

(無題)

 投稿者：anjing  投稿日：2001年 4月27日(金)01時20分12秒 		返信・引用
  akisyさん　どーも。anjingです。
ミャンマー料理っていろいろ食べてますけど、基本的には中華系ですね。大豆系の醤油があるかは知りませんが、料理の大半にはナムプラーみたいな魚醤を使ってます。きな粉みたいなものはあります。米粉のビーフンももちろんあります。カピやココナッツもよく使います。なので、タイとかインドネシア料理と中華料理の中間くらいと言ってもいいかもです。味とかは民族系によって異なるのでしょうけど、激辛もあれば、羊の脳みそもありで、どれがほんとのミャンマー料理なの？？って感じです。変わった飲み物は確かあったと思うのですが・・・・。
ぜんぜん答えになってなくてすみませんm(_ _)m 		 
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